Работа: в Новосибирске, 2 вакансии

ТЕРИБЕРКА- концептуальный ресторан авторской северной кухни в самом центре города Новосибирска ищет поваров. Нам нужен увлеченный профессионал‚ любящий и знающий свое дело.

Чем нужно будет заниматься:

• Приготовление блюд согласно ТТК
• Приготовление и подготовка заготовок согласно "норме заготовок" ресторана
• Соблюдение правил и норм хранения продуктов и полуфабрикатов
• Соблюдение времени отдачи блюд
• Соблюдение санитарных норм
• Поддержание чистоты на рабочем месте

Что мы...

Концептуальный ресторан авторской кухни в самом центре города Новосибирска в поиске Технического Шеф-повара, который вместе с Бренд-шефом будет управлять всеми процессами на кухне. Нам нужен увлеченный профессионал‚ любящий свое дело, способный грамотно организовывать процессы и виртуозно управлять командой.

Обязанности:

• Организация дегустаций, проработок
• Контроль тех.карт
• Обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия блюд
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи,

...