Работа: шеф-повар в Новосибирске, 645 вакансий

Обязанности:

• организация и контроль производственного процесса
• контроль соблюдения технологии приготовления блюд согласно ТТК, качества блюд, норм закладки.
• контроль соблюдения санитарных норм.
• отработка и введение новых блюд.
• бракераж готовой продукции
• инвентаризация продуктов
• работа с поставщиками
• контроль качества продуктов
• контроль себестоимости блюд
• Набор и обучение персонала кухни

Требования:

• образование в сфере общественного питания
• опыт в аналогичной должности.
• наличие санитарной книжки.

Условия:

• дружный

...

Обязанности:

• Бесперебойная работа заведения
• Отслеживать заявки и поставки продуктов
• Быть лидером команды ,выстраивать работу коллектива в сложные моменты,и быть примером на своей кухне
• Контролировать вкусовые и внешние качества блюд ,передавать блюда гостям
• Участвовать в разработке ТТК и меню\

Требования:

• Ответственный ,аккуратный и внимательный к деталям
• Готов работать в условиях высокой нагрузки

Условия:

• Адекватная зарплата от 100000 тыс рублей (с дальнейшим

...

Обязанности:

• Постановка задач сотрудникам, контроль текущей работы;
• Оптимизация текущих процессов приготовления блюд: хранения продуктов, переработка сырья, заготавливаемые п/ф и т.д;
• Составление ежедневных и еженедельных заявок на продукцию;
• Контроль ежедневной поставляемой продукции на кухню;
• Расчет Food Cost;
• Внедрение спец предложений и сезонного меню;
• Проведение инвентаризации;

Требования:

• Опыт работы не менее 5 лет на аналогичной должности обязателен;
• Отличные организаторские способности;
• Знание санитарных

...

Обязанности:

Координация работ на кухне

Контроль качества блюд

Контроль отдачи

Управление запасами

Стажировка и обучение

Контроль соблюдения Сан.Норм

Контроль выполнения тех.задания

Контроль хранения

Приёмка сырья

Контроль учета

Приготовление сложных и новых блюд

Разработка новых и сезонных меню

Требования:

• ОПЫТ РАБОТЫ НА АНАЛОГИЧНОЙ ДОЛЖНОСТИ
• СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Условия:

• ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО
• 100% ОКЛАД
• СОЦ.ПАКЕТ.
• ЕЖЕГОДНЫЙ ОТПУСК СОГЛАСНО ТК РФ
• РАБОТА В БОЛЬШОМ СТАБИЛЬНОМ

...

Обязанности:

• Приготовление вкусных блюд по ТТК
• Знание и соблюдение СанПин
• Работа с поставщиками
• Инвентаризация

Требования:

• Умение организовать работу кухни
• Опыт работы от 3 лет
• Желание развиваться в сфере общепита

Условия:

• Новое красивое заведение
• Новая красивая кухня с новым оборудованием
• Возможность создать команду
• Достойный уровень оплаты труда
• Корпоративное такси и питание

Обязанности:

• Контроль составления меню-требования, технологических карт, ведение отчётности, участие в проведении инвентаризации, организация производственного процесса, работа с детским меню (суточные нормы детского питания, работа со сборником рецептов по детскому меню), разделка мяса,рыбы, приготовление различных банкетных блюд, управление персоналом.
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой

...

Должностные обязанности

- Составляет меню

- Корректирует питание воспитанников в зависимости от заболеваний

- Распределение заданий между работниками кухни в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности.

- Координация выполнения работниками кухни заданий.

- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество

...

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью кулинарного искусства!

Мы ищем талантливого и креативного шеф-повара, который готов вдохновлять и удивлять наших гостей в коктейль-баре "КРЫША" в самом центре Новосибирска. Если вы хотите работать в индустрии гостеприимства, обрести новых друзей и полезные знакомства, то мы ждем именно вас!

Что вы будете готовить: Ваши кулинарные шедевры будут сопровождать гостей на протяжении всего

...

Обязанности:

• ​Контроль санитарно-технического состояния предприятий (проведение проверок по чек листу)
• ​Оценка результатов ежемесячной инвентаризации и формирование отчета с распределением недостачи между МОЛ
• Формирование заявки поставщикам, работа с поставщиками по регулированию цен
• Управление персоналом (проведение собеседований, аттестаций для поваров)
• Работа с отзывами от покупателей, в части качества продукции
• Разработка и внедрение новых блюд, работа с технологическими картами

Требования:

• Опыт работы поваром

...

Обязанности:

• Контроль качества блюд
• Организация и контроль работы сотрудников кухни
• Работа с документацией, тех. картами
• Приготовление блюд согласно тех.картам
• Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур
• Обучение новых поваров, наставничество
• Периодичное обновление действующего меню, согласно концепции кафе
• Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров

Требования:

• Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания, работа с бюджетом

...

Детский сад Социальный пакет Рабочий график составляется по согласованиюОбеспечивает и контролирует работу поваров. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами.

В супермаркет "SPAR" требуется повар-продавец, по адресу:

- ул. 1905 года, 19/1

Работа повара-продавца это:

• Приготовление и оформление полуфабрикатов и готовой продукции;
• Контроль остатков продукции, проведение брокеража готовой продукции;
• Контроль сроков годности и утилизация товара;
• Обслуживание покупателей;
• Участие в проведении инвентаризации.

При работе у нас вы получаете:

• разные варианты графиков работы (подберем под ваши запросы)
• работа рядом с домом
• скидки

...

Обязанности: Организация и ведение учебно-производственной работы и практических занятий с группами по направлению "Повар", "Повар судовой"

Требования: Профильное образование по направлению "Повар"

Условия: 5-дневная рабочая неделя.

Новосибирский речной колледж находится по адресу: ул. Междуреченская, 2/2 г. Новосибирска (п.Затон)

Суши-бар «Рыба.Рис» ждет появления в своей команде ПОВАРА.

Ключевой задачей повара суши-бара «Рыба.Рис» является обеспечение высокого уровня качества блюд.

Что входит в обязанности повара?

1. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

2. Поддержание порядка на кухне, соблюдение санитарных норм и правил.

Требования к кандидатам:

1 Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности не менее 6 месяцев.

2.

...

Работа приносит радость? Это реальность!

Ресторан быстрого обслуживания "Вилка-Ложка" ждет появления в своей семье ПОМОЩНИКА ПОВАРА РАЗДАЧИ.

Ключевой задачей помощника повара раздачи семейного ресторана быстрого обслуживания «Вилка-Ложка» является обеспечение высокого уровня качества блюд.

Что входит в обязанности помощника повара раздачи?

1. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами в холодном цехе ресторана.

2. Поддержание порядка на кухне, соблюдение санитарных норм

...

Фермерское кафе "Вилка-Ложка" приглашает ПОВАРА-БРИГАДИРА.

Бренд Вилка-Ложка успешно развивается более 20 лет и сегодня это одна из крупнейших сетей России, насчитывающая более 50 ресторанов.

Ключевой задачей повара-бригадира кафе «Вилка-Ложка» является организация эффективной работы линии раздачи в течение смены.

Что входит в обязанности ПОВАРА-БРИГАДИРА?

1. Приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами.

2. Контроль работы оборудования, организация работы смены сотрудников.

3.

...

Семейный Развлекательный Центр "Веселый Остров" - самый большой семейный развлекательный парк за Уралом площадью 4 000 кв. м. Это место, где интересно проводить время людям любого возраста, эпицентр приключений и незабываемых эмоций.

Сегодня за нашими плечами 6 лет развития. Наша команда - это более 70 человек сотрудников как линейного персонала, так и ключевых специалистов.

Мы в поиске повара-универсала в Центр

...

В супермаркет Spar требуется повар.

Мы лидеры по трем крупным направлениям: мультиформатная розничная сеть, сеть торговых центров, собственное производство.

Работа повара это:

• Приготовление продукции согласно Технологическим картам;
• Контроль остатков продукции;
• Контроль сроков годности, списание и утилизация ГП;
• Маркировка ГП и полуфабрикатов;
• Подготовка к проведению инвентаризации.

При работе у нас вы получаете:

• работа рядом с домом
• скидки на продукцию собственного производства

...

Ресторан «Горыныч» приглашает кандидатов на должность Повара

Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Владимира

...

Что вам предстоит делать:

• Выпечка пиццы в отделе магазина.

Требования:

• Отлично, если есть опыт повара/пиццериста/пекаря/помощника повара
• Рассмотрим студентов пищевых техникумов.

Что мы предлагаем:

• Работа на современных печах

• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

• Сменный график 2/2, 3/3; с 7:00 до 19:00

• Официальное трудоустройство, отпуска, больничные

• Комфортные условия труда (форма, места отдыха и приема пищи, раздевалка)

• Обучение и возможность роста

...